(7) Mana ideālā pica

Dzirnavu iela 7, Grobiņā

Darba laiks:

• 19. jūlijs 12:00-20:00

• 20. jūlijs 12:00-17:00

Neapoles tipa Itāļu picērija. Šīs picas atšķiras no parastajām picām. Picas ir 30 cm lielas ar Pufīgo, kraukšķīgo maliņu. Picas pamats ir ieraugs, kuru pirms tam gatavo 24 stundas. Picas tiek ceptas malkas krāsnī, kura ir mūrēta Itālijā. Picas sāku cept pēc kāzu ceļojuma kur bijām Itālijā. Pa šo laiku, esmu pabijis kursos un picērijās gan Latvijā gan Itālijā, apguvis daudz nianšu, lai picu padarītu pa kaut ko ļoti īpašu. Picērija atrodas Grobiņas centrā ar skatu uz Grobiņas pilsdrupām, kas picu baudīšanu padara iespaidiem bagātu.

Iedvesma picu gatavošanai radās kāzu ceļojuma laikā Itālijā. Kopš tā brīža picērijas saimnieks ir papildinājis zināšanas gan Latvijā, gan Itālijā – apmeklējot meistarklases un strādājot picērijās, lai izprastu visniecīgākās nianses, kas padara katru picu patiesi īpašu.

Picērija atrodas Grobiņas sirdī, ar skatu uz vēsturiskajām Grobiņas pilsdrupām. Tā ir vieta, kur baudīt ne tikai izcilu ēdienu, bet arī skaistu vidi un neaizmirstamu atmosfēru.

Ēdienkarte:

• Margarita – klasiskā siera pica ar San Marzano tomātu mērci, mocarellas sieru un svaigu baziliku;
• Salami klasika – smalcināti tomāti, parmezāna siers, mocarellas siers, itāļu salami un olīveļļa;
• Salami picante – smalcināti tomāti, parmezāna siers, mocarellas siers, itāļu salami, halapenjo pipari un olīveļļa;
• Tunča pica – smalcināti tomāti, mocarellas siers, tuncis eļļā, kaperi, sarkanais sīpols un parmezāna siers;
• Garneļu pica – rikotas siers, mocarellas siers un tīrītas garneles;
• Mana ideālā Nr. 1 – rikotas siers, mocarellas siers, bazilika pesto, ciedru rieksti un čili pārslas;
• Saldā pica – šokolāde, zemesrieksti un karamele.

Itāļu sveiciens:

• Caprese salāti – tomāti, mocarella, svaigs baziliks un bazilika pesto.

• Mana ideālā Nr. 2 – rikotas siers, prošuto, persiki, medus un mocarellas siers.

Īpašais piedāvājums:

Baudot picas varēs vērot skaisto skatu uz Grobiņas pilsdrupām, klausoties Itāļu mūziku. Bērniem picu zīmēšanas vai krāsošanas darbnīca. Vecākiem testa anketa par picām un Itāliju.

Norēķini tikai skaidrā naudā.

Picas būs iespējams paņemt arī līdzņemšanai. 

Kontakti:

Jānis Putra,  +371 28306878